À la découverte de la truite fario : Variétés et caractéristiques de Salmo trutta fario, trutta et lacustris
Le corps fuselé, parsemé de points pourpres et noirs sur une robe aux reflets dorés ou argentés, la truite fario est bien plus qu’un simple poisson. Elle est le symbole des eaux vives, pures et sauvages. Derrière le nom scientifique de Salmo trutta se cache en réalité une espèce d’une plasticité remarquable, capable de s’adapter … Lire la suite