Bienvenue sur Jour de Pêche, le magazine en ligne dédié au monde de la pêche et de la gastronomie à base de possons et de crustacés.
Ici, nous parlons pêche, cuisine et gastronomie avec un même fil conducteur : le plaisir des sens et le respect du vivant.
Chaque jour, notre rédaction vous propose des articles inspirants, des recettes de saison à base de poisson ou de crustacés, des portraits de chefs, des astuces de pêcheurs passionnés…
Que vous soyez amateur de bons produits, pêcheur du dimanche, ou cuisinier curieux, vous trouverez ici une source d’idées, de savoir-faire et de découvertes gourmandes.
Notre ambition : vous donner envie de mieux cuisiner, mieux consommer et mieux vivre, en renouant avec la nature.
Les dernières actualités de la pêche
Marées et Pêche : Maîtriser les Coefficients pour Optimiser vos Sorties
18 septembre 2026
Les marées, avec leurs fluctuations régulières et leurs coefficients variables, représentent un élément incontournable pour toute activité de pêche en
Pourquoi acheter son chènevis de pêche en sac de 20 kg ? Les avantages du gros conditionnement
14 septembre 2026
Pour les passionnés de la pêche à la carpe, le choix du conditionnement des graines est crucial. Opter pour un
Pêcher sous la pluie : découvrez pourquoi c’est souvent l’instant idéal
14 septembre 2026
Pêcher sous la pluie est une opportunité souvent négligée par les pêcheurs amateurs, pourtant cette condition météo est l’un des
Tout savoir sur les tailles légales de capture en pêche en Méditerranée et sur l’Atlantique
11 septembre 2026
La pêche en mer, tant en Méditerranée que sur les côtes atlantiques, fait l’objet d’une attention accrue de la part
Découverte de la pêche au bar en bord de mer : astuces et conseils
7 septembre 2026
La pêche au bar en bord de mer demeure une activité qui allie passion et technicité, nécessitant un savoir-faire précis
Les clés pour bien commencer la pêche en mer : guide du débutant
4 septembre 2026
Plonger dans l’univers passionnant de la pêche en mer ouvre la porte à des aventures captivantes, où la maîtrise du
La pêche à la traîne : technique, conseils et astuces pour réussir
31 août 2026
La pêche à la traîne, méthode ancestrale et toujours prisée, séduit par sa capacité à cibler une large variété de
L’art de la pêche en mer depuis votre embarcation
28 août 2026
La pêche en mer depuis une embarcation offre une expérience incomparable, permettant d’explorer des zones plus profondes et variées que
Maîtriser la pêche du bar depuis la côte : lieux incontournables, astuces efficaces et équipements indispensables
17 août 2026
La pêche du bar depuis la côte se positionne comme une pratique prisée sur de nombreux littoraux français, notamment en
Pêche en Août : Conseils Essentiels pour Affronter la Canicule et Pêcher la Nuit
14 août 2026
En plein cœur de l’été, le mois d’août s’impose comme une période aux conditions extrêmes pour la pêche. La canicule
À la découverte des lacs de montagne : comportements et adaptations des espèces qui les peuplent
12 juillet 2026
Les lacs de montagne, véritables joyaux d’eau claire nichés en altitude, abritent une diversité fascinante d’espèces aquatiques adaptées aux conditions
Pêche à la mouche en été : partez à la découverte des truites dans la fraîcheur des rivières !
10 juillet 2026
Entre montée des températures et modifications des comportements aquatiques, la pêche à la mouche en été impose une adaptation précise
Les dernières actualités culinaires autours des poissons et crustacés
Seiche marinée et grillée accompagnée de légumes croquants marinés – Saveurs marines revisitées
20 septembre 2026
La cuisine marine offre une richesse insoupçonnée qui séduit de plus en plus les gastronomes en quête d’authenticité et de
Filets de lotte enroulés de jambon Ibérico, nappés d’une sauce à la soubressade et flan onctueux de pois cassés – Délices marins revisités
19 septembre 2026
Réconcilier la tradition et l’audace culinaire est l’un des défis majeurs de la gastronomie contemporaine. Cette alliance trouve son expression
Maquereaux grillés accompagnés d’une sauce fraîche aux radis et au poivre de Tasmanie – Saveurs marines revisitées
18 septembre 2026
Dans l’univers de la gastronomie marine, le maquereau occupe une place de choix en raison de sa chair riche, savoureuse
Rillettes de chinchard : un délice marin à tartiner
17 septembre 2026
Le chinchard, ce poisson de mer apprécié pour sa chair délicate et son goût prononcé, s’invite désormais dans nos cuisines
Délices marins : Gambas géantes grillées au parfum exotique du yuzu
16 septembre 2026
Les délices marins fascinent par leur capacité à réunir la fraîcheur des océans et l’audace des saveurs venues d’ailleurs. Parmi
Délice marin : Palourdes au petit-salé et sauce tomate savoureuse
15 septembre 2026
Dans la richesse des cuisines françaises, les mets iodés occupent une place d’honneur, symboles d’un art culinaire où tradition et
Délices de langoustines grillées : saveurs authentiques de la mer
14 septembre 2026
Les langoustines grillées incarnent à merveille l’art de la cuisine marine, offrant aux amateurs de fruits de mer une alliance
Brochettes de lotte enrobées de lard fumé sur un lit de laitue de mer – Saveurs marines sublimées
13 septembre 2026
Dans l’univers de la gastronomie marine, la brochette de lotte enrobée de lard fumé posée délicatement sur une laitue de
Délices marins : Tartares exquis de thon rouge et d’avocat
12 septembre 2026
Dans l’univers de la cuisine raffinée, rares sont les préparations qui savent si bien allier simplicité, fraîcheur et intensité des
Délices marins : tagliatelles gourmandes au maquereau fumé
11 septembre 2026
Dans un univers culinaire où la passion des saveurs iodées conjugue tradition et innovation, les délices marins s’imposent comme des
Tempura de crabe en pleine mue accompagné d’une délicate sauce coco thaï – Saveurs marines exquises
10 septembre 2026
La tempura de crabe en pleine mue s’impose aujourd’hui comme une spécialité raffinée de la cuisine asiatique, mêlant la fraîcheur
Saint-Jacques grillées au feu de braise, beurre infusé à la mélisse et au poivre de Tasmanie – saveurs marines exaltées
9 septembre 2026
La cuisine marine connaît une véritable renaissance avec des plats qui révèlent toute la richesse et la délicatesse des saveurs